Regole macellazione a domicilio per uso familiare 2017-2018

macellazione carne 1Gualdo Tadino – L’amministrazione comunale in riferimento alla campagna 2017-18 comunica che la macellazione degli animali bovini, suini, ovini e caprini destinati all’alimentazione deve essere eseguita presso il Pubblico Mattatoio. E’ consentita la macellazione dei suini a domicilio per uso familiare, nel periodo dal 01/12/2017 al 31.01.2018, a condizione che:

1 i suini vengano abbattuti previo stordimento sotto la responsabilità ed il controllo del proprietario, evitando agli animali dolore, ansia e sofferenza inutili, conformemente a quanto previsto del Reg. CE n. 1099/09

2 i visceri  (lingua, trachea, polmoni .cuore, fegato e milza)  vengano sottoposti a visita sanitaria, vengano pagati i diritti per la visita sanitaria, compresa la ricerca per Trinchinella spp, pari a 11,20 euro per suino macellato (Tariffario Regionale D.G.R. n. 231 del 10.03.2014)

3 è vietata la commercializzazione delle carni dei suini macellati per uso familiare e dei prodotti derivati (insaccati ecc..)

Il pagamento può essere effettuato

direttamente presso i Cup Dipartimentali di  di P.zza Giovanni XXIII (2° piano)  di C. di Castello o di Via Cavour n°38 di Gubbio tutti i giorni escluso il Mercoledì e il Sabato dalle ore 11,00 alle 13,00

tramite bonifico bancario: Dati Beneficiario: USL UMBRIA 1 – IBAN: IT97X0200803039000102418453 UNICREDIT S.p.A. AGENZIA PERUGIAVIA F. BARACCA, 5 – Causale: Campagna di macellazione suini per uso familiare 2017/2018

Le sedi individuate per la visita veterinaria e i relativi orari sono i seguenti:

Amb. veterinario c/o canile loc. Mezzavia – Lerchi – C. Castello                Lunedì – Venerdì                        ore 8,30 – 10.00

Mattatoio comunale di Gubbio                                                         Lunedì – Mercoledì – Venerdì   ore 8.30 – 10.00

Mattatoio comunale di Umbertide                                                    Lunedì – Mercoledì – Venerdì   ore 8.30 – 10.00

Mattatoio comunale di Gualdo Tadino                                                           Lunedì – Giovedì – Venerdì      ore 8.30 – 9.30

 

Il Medico Veterinario rifiuterà la visita qualora risultasse mancante anche uno solo dei visceri sopra elencati. Le carni dei suini potranno essere lavorate solo dopo la visita veterinaria e non dovranno essere comunque consumate prima delle 24 h da detta visita (48 h se il giorno seguente è festivo) onde consentire l’effettuazione degli esami per la ricerca di Trichinella spp. c/o l’IZS dell’Umbria e delle Marche; al momento della visita dovrà essere esibita la ricevuta del versamento effettuato. Si ricorda che la macellazione di suini privati senza i previsti controlli sanitari è perseguibile a norma di legge mediante il sequestro dell’animale macellato e relativa sanzione amministrativa.

N.B. Le eventuali visite a domicilio, a richiesta, dovranno essere anticipatamente concordate con il Medico Veterinario addetto e comunque gravate delle relative spese.

I Vigili Urbani e gli agenti della Forza Pubblica sono incaricati di far rispettare tali regole.

 

Ufficio stampa Comune di Gualdo Tadino

 

 

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