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Il tartufo che fa “Gola”, tra coltivazione e piatti doc

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Acqualagna – “Il tartufo che fa gola” è una iniziativa golosa per tutta la durata della 50° Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna. Organizzata dall’agriturismo I Conti e dall’azienda agricola di Duranti Pierpaolo, prevede un’escursione guidata presso l’azienda agricola sopra citata. Con l’ausilio di cartelli illustrati, verrà spiegata come avviene la coltivazione del tartufo, il ciclo biologico, la differenza di forma, colore e uso in cucina, evidenziando l’importanza del prezioso tubero nell’economia locale. Ritrovo presso il punto Iat del Furlo, domenica 25 ottobre, il primo, l’8 e il 15 novembre (tutte domeniche), sempre alle ore 9,30. Dopo la visita al Museo del Territorio, partenza per l’azienda agricola in località Pieve del Colle dove è ubicato l’agriturismo. A finire due opzioni per i partecipanti: aperitivo con degustazione di tartufo bianco (crostini, frittatina e vino) e prodotti locali (22 euro) oppure aperitivo con degustazione di tartufo nero scorzone (crostini, frittatina e vino) e prodotti locali (12 euro). Si richiede un gruppo minimo di cinque persone su prenotazione e possibilmente entro il sabato pomeriggio di ciascuna giornata in programma. Per informazioni e prenotazioni (tel. 0721 700041 , numero verde 800.028.800).

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