Fossato di Vico – Si avvicina l’appuntamento più caldo dell’estate fossatana. Sabato 21 luglio torna l’allegria, l’ottima cucina, la musica e la sfida a colpi di brace del Fossato’s barbecue day. La IV edizione vedrà protagonista ancora una volta la carne di maiale alla griglia preparata, insaporita e cotta magistralmente dalle oltre dieci brigate in gara provenienti da Umbria e Marche. Saranno di nuovo gli impianti sportivi di Fossato di Vico ad ospitare questo contenitore di musica e gusto organizzato come di consueto dalla pro Fossato con il patrocinio del comune. I vincitori della giuria tecnica, scelti dopo l’assaggio fatto da un’attenta giuria di cuochi e di quella popolare, decretati dai voti del pubblico, si aggiudicheranno un prezioso set di coltelli giapponesi professionali adatti al taglio delle carni ed un kit completo di strumenti per il barbecue. Ai vincitori dei tre premi di categoria, miglior “barbozza”, la regina delle grigliate appenniniche, “costarella” e braciola, una cassa di birra artigianale di ispirazione monastica San Biagio.

Ad ogni partecipante inoltre verrà donata una medaglia celebrativa. La serata gastronomica verrà allietata dalla musica country rock dei “Western country band” e dai balli sfrenati dei ragazzi della Kontrotempo urban dance school e del gruppo gara della crew del double crash. La musica dance di dj Mauretto accompagnerà i presenti fino a tarda notte regalando i consueti momenti di allegria e divertimento sotto le stelle della notte fossatana. Novità assoluta dell’edizione 2018 la tendostruttura che permetterà di mangiare anche al coperto. Fornitori ufficiali della 4° edizione Fazi carni di Gualdo Tadino e Birra artigianale San Biagio di Nocera Umbra. L’ingresso sarà di 10 euro e consentirà 5 degustazioni diverse a scelta fra i vari stand. L’organizzazione ricorda che in caso di maltempo l’evento verrà posticipato alla sera seguente domenica 22 luglio.

William Stacchiotti@civetta.tv